红烧羊肉的做法

• 1.将新鲜羊肉过下清水

• 2.将羊肉入锅加水、姜片、小葱和料酒煮出血水浮沫。

• 3.将浮沫用清水冲洗干净，沥干水待用。

• 4.锅烧热，倒入食用油将八角丶葱段、姜片丶小红椒煸出香味。

• 5.将羊肉倒入锅内翻炒几次

• 6.加生抽、老抽翻炒放上几粒冰糖。

• 7.倒入开水淹没羊肉块，加料酒盖上盖子焖烧。

• 8.快要收汁加盐淋上味极鲜

• 9.收好汁撒上葱丝出锅装盘。

• 10.成品图

• 11.成品图