空心菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.空心菜择好洗净,可以梗一起,但我喜欢分开吃,只取了叶子
2.红椒切丝,蒜切片
3.腐乳连汁预备
4.油锅烧热爆香蒜,椒丝
5.加入腐乳和腐乳汁加点水,放盐,放通菜爆炒至熟
6.起锅装盘
青菜类炒前用淘米水浸泡半小时左右可以祛除农药残留
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