
用料:
- 五花肉 半斤
- 糯米 适量
- 小淀粉 少许
- 盐 少许
- 猪油 少许
- 枸杞 几颗
- 非菜苔 几根
- 油 少许
- 鸡蛋清 1个
- 白糖 少许
做法:
- 1. 把糯米泡1个小时以后,沥干水份放入盐、胡椒粉、白糖拌匀
- 2. 把韭菜花放入沸水中煮一下捞出沥干水分,把枸杞放在入水中泡一下
- 3. 五花肉剁成肉泥,放入鸡蛋清、盐、胡椒粉、油腌5分钟后,用手捏成一个圆球,放入糯米盘中裹满糯米
- 4. 糯米全放锅中蒸15分钟出锅,把糯米团子全都摆在韭菜花盘中,锅中放入猪油,水淀粉,白糖,上好桨后淋入糥米团上即可
- 5. 放上枸杞