五花肉土豆香锅的做法

做法：

• 1. 将五花肉切成小片，青椒切条，生姜蒜头切片，干红辣椒切小丁。再准备一袋香锅调料，它是主角哦。还有一个葱白切丁，这个忘记拍进来。
• 2. 土豆去皮后切成用花刀切成条，玩花刀玩上瘾了。后来感觉应该切片更好一点。切好的土豆条用清水洗一下，然后再换一盆清水泡上，防止变色。
• 3. 锅中倒入适量食用油，油热后先放入五花肉片煸炒。香锅菜油多一点比较好吃。
• 4. 小火慢煎，五花肉表面微焦时将五花肉盛出来，油留在锅里。
• 5. 放入土豆条，用中大火煎炸。土豆条入锅前一定要用厨房纸沥干水分。
• 6. 当土豆条表面微黄，其实已经熟了，也盛出来。油留下。
• 7. 放入青椒煸炒片刻，青椒变翠绿时就盛出来，不需要炒太久。
• 8. 依次炒熟的三样。
• 9. 还是刚才的底油，放入葱姜蒜爆香。
• 10. 放入干红辣椒和麻辣香锅调料，转小火煸香。我家不能吃辣，香锅料加的比较少，能吃辣的可以随意增加。
• 11. 把调料混炒在一块。
• 12. 倒入刚才炒好的食材。
• 13. 颠勺翻炒均匀，同时加入适量食盐调味。
• 14. 装盘享用吧。
• 15. 一袋香锅调料，让你一秒变大厨，厨房里满屋飘香。