五花肉土豆香锅

五花肉土豆香锅
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作者:何子

健康功效

五花肉:滋阴
土豆:解毒
青椒:养肝

食材用料

干红辣椒 2根
菜籽油 多一些
香锅调料 2勺
适量

五花肉土豆香锅的做法

  • 五花肉土豆香锅的做法图解1

    1.将五花肉切成小片,青椒切条,生姜蒜头切片,干红辣椒切小丁。再准备一袋香锅调料,它是主角哦。还有一个葱白切丁,这个忘记拍进来。

  • 五花肉土豆香锅的做法图解2

    2.土豆去皮后切成用花刀切成条,玩花刀玩上瘾了。后来感觉应该切片更好一点。切好的土豆条用清水洗一下,然后再换一盆清水泡上,防止变色。

  • 五花肉土豆香锅的做法图解3

    3.锅中倒入适量食用油,油热后先放入五花肉片煸炒。香锅菜油多一点比较好吃。

  • 五花肉土豆香锅的做法图解4

    4.小火慢煎,五花肉表面微焦时将五花肉盛出来,油留在锅里。

  • 五花肉土豆香锅的做法图解5

    5.放入土豆条,用中大火煎炸。土豆条入锅前一定要用厨房纸沥干水分。

  • 五花肉土豆香锅的做法图解6

    6.当土豆条表面微黄,其实已经熟了,也盛出来。油留下。

  • 五花肉土豆香锅的做法图解7

    7.放入青椒煸炒片刻,青椒变翠绿时就盛出来,不需要炒太久。

  • 五花肉土豆香锅的做法图解8

    8.依次炒熟的三样。

  • 五花肉土豆香锅的做法图解9

    9.还是刚才的底油,放入葱姜蒜爆香。

  • 五花肉土豆香锅的做法图解10

    10.放入干红辣椒和麻辣香锅调料,转小火煸香。我家不能吃辣,香锅料加的比较少,能吃辣的可以随意增加。

  • 五花肉土豆香锅的做法图解11

    11.把调料混炒在一块。

  • 五花肉土豆香锅的做法图解12

    12.倒入刚才炒好的食材。

  • 五花肉土豆香锅的做法图解13

    13.颠勺翻炒均匀,同时加入适量食盐调味。

  • 五花肉土豆香锅的做法图解14

    14.装盘享用吧。

  • 五花肉土豆香锅的做法图解15

    15.一袋香锅调料,让你一秒变大厨,厨房里满屋飘香。

小贴士

香锅的菜油多好吃。
能吃辣的可以多加一些香锅调料。
最后出锅前也可以再撒上一些孜然粉。

本菜谱由何子上传

五花肉土豆香锅的家常做法

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