茭瓜肉片的做法

• 1.首先将肉切片，姜蒜切片，茭瓜切薄片，青椒切段备用

• 2.锅里放油，油温七八成热时将肉片倒进去翻炒

• 3.肉片颜色翻白，有香味溢出时将姜蒜花椒放进去一同翻炒

• 4.放入火锅底料，中火翻炒，以免火锅底料糊底

• 5.火锅底料融化后放入茭瓜，豆辨酱加少许水，盐少许，大火翻炒

• 6.茭瓜片快熟时放入青椒，爆炒几下，最后放味精调和入味。

• 7.出锅，装盘，成品图