奶油香草卡仕达酱
奶油香草卡仕达酱的做法
1.准备好材料
2.蛋黄里加入香草精
3.搅拌至浓稠 颜色变白
4.再放入玉米淀粉 继续搅拌
5.锅里放入牛奶和淡奶油
6.煮开 稍微放凉
7.慢慢的倒入蛋液中 同时搅拌
8.千万别太热 会烫熟蛋液的
9.再把蛋糊回锅
10.不停搅拌
11.慢慢的变浓稠
12.最后收干水分 就完成了 不到十分钟
13.好香啊 (^_^)
小贴士
这次用了老妈的小电饭锅 活力温和 不担心糊锅 巨好用
还有一种做法是只煮牛奶 淡奶油打发 最后一起搅拌 随你喜欢
酱料一次不能做太多 放冰箱密封四天没问题