奶油香草卡仕达酱

奶油香草卡仕达酱
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作者:大顺妈妈

食材用料

淡奶油 50
蛋黄 两个
少许
香草精 5滴
玉米淀粉 15克

奶油香草卡仕达酱的做法

  • 奶油香草卡仕达酱的做法图解1

    1.准备好材料

  • 奶油香草卡仕达酱的做法图解2

    2.蛋黄里加入香草精

  • 奶油香草卡仕达酱的做法图解3

    3.搅拌至浓稠 颜色变白

  • 奶油香草卡仕达酱的做法图解4

    4.再放入玉米淀粉 继续搅拌

  • 奶油香草卡仕达酱的做法图解5

    5.锅里放入牛奶和淡奶油

  • 奶油香草卡仕达酱的做法图解6

    6.煮开 稍微放凉

  • 奶油香草卡仕达酱的做法图解7

    7.慢慢的倒入蛋液中 同时搅拌

  • 奶油香草卡仕达酱的做法图解8

    8.千万别太热 会烫熟蛋液的

  • 奶油香草卡仕达酱的做法图解9

    9.再把蛋糊回锅

  • 奶油香草卡仕达酱的做法图解10

    10.不停搅拌

  • 奶油香草卡仕达酱的做法图解11

    11.慢慢的变浓稠

  • 奶油香草卡仕达酱的做法图解12

    12.最后收干水分 就完成了 不到十分钟

  • 奶油香草卡仕达酱的做法图解13

    13.好香啊 (^_^)

小贴士

这次用了老妈的小电饭锅 活力温和 不担心糊锅 巨好用
还有一种做法是只煮牛奶 淡奶油打发 最后一起搅拌 随你喜欢
酱料一次不能做太多 放冰箱密封四天没问题

本菜谱由大顺妈妈上传

奶油香草卡仕达酱的家常做法

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