杏仁香草冰激凌的做法

• 1.第一步先准备好所有材料 对于我来说必须得全部能看见 不然脑袋真记不住啊

• 2.先把蛋黄和糖盐放入打蛋盆里

• 3.用电动打蛋器打至颜色发白 质地浓稠

• 4.加入五滴左右的香草精 继续搅拌

• 5.再放入杏仁粉 搅拌均匀后 备用

• 6.锅里放入牛奶 加热至周围有泡泡 也就是煮开

• 7.慢慢的放入杏仁蛋糊中 一边倒一边搅拌

• 8.再全部放入奶锅中 小火加热 不断搅拌

• 9.最后的状态像老酸奶 就可以了 放凉备用

• 10.淡奶油打至有纹路就可以了

• 11.把冷却的蛋奶糊放入淡奶油中

• 12.搅拌均匀就可以了 非常细腻

• 13.放入密封保鲜盒 冰箱冷冻一个小时先

• 14.取出搅拌 第一次没冻实 很轻松

• 15.然后隔一个小时搅拌一次 一共四次 越来越硬 后面比较费力 还好做的不多

• 16.这就是成品了 偷偷的尝了一口 顿时感觉自己的形象又高大了许多 (≧∇≦)/

• 17.用大圆勺挖的 咋样 不比专业的冰激凌勺差吧 哈哈 又省一笔 再淋上些巧克力 味道更浓郁了