手撕杏鲍菇的做法

• 1.主要食材

• 2.杏鲍菇洗净，用刀削去老根，放入蒸锅大火蒸，水开后15－20分钟

• 3.蒸杏鲍菇的空隙将蒜压成泥、小米辣和葱切细备用

• 4.蒸好的杏鲍菇稍微晾凉

• 5.用手撕成条

• 6.小米辣和蒜泥放一个碗中，辣椒放面上

• 7.锅内放合适的油，烧滚热

• 8.离开火淋在辣椒碗

• 9.调入生抽、香醋、盐、糖和鸡精

• 10.和葱花一起拌入撕好的杏鲍菇中

• 11.装盘上桌、美美享用吧