肉末拌菜心的做法

• 1.菜心洗净备用

• 2.肉末加入调和油三滴，生粉一小勺，酱油一小勺拌匀

• 3.香菜切段拌入肉末中一起腌

• 4.调好汁水，八分满的水加生粉一小勺加蚝油一汤勺，搅拌均匀备用

• 5.蒜头切碎

• 6.菜心过水煮沸，水中加入精盐小戳，调和油三滴

• 7.成条捞起装盘

• 8.起油锅热油烧热后加入蒜碎

• 9.爆香后加入香菜拌肉末

• 10.炒至断生

• 11.倒入蚝油汁水，加入醋，翻炒

• 12.沸腾，等一会儿收一下汁

• 13.关火小心倒出已经装盘好菜心的盘子上，尽量均匀

• 14.成品图