用料：
- 丝瓜 2个
- 瘦肉 100克
- 蒜头 3瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
丝瓜本身汁水丰富，所有烹饪过程不需要加水
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 丝瓜削皮洗净切小块
- 3. 瘦肉剁碎，蒜头切片
- 4. 剁好的瘦肉加入适量料酒，盐，生抽抓腌一下
- 5. 净锅放适量油，放入蒜头爆香
- 6. 放入腌好的肉末
- 7. 小火炒熟
- 8. 装盘备用
- 9. 锅里再加入适量油，放入切好的丝瓜
- 10. 中小火翻炒至丝瓜软化调入适量盐和鸡精
- 11. 下入炒熟的肉末
- 12. 翻拌均匀，即可出锅
- 13. 成品图