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杭椒牛肉
健康功效
红椒:开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
杭椒牛肉的做法
![杭椒牛肉的做法图解1]()
1.牛里脊泡洗干净切薄片，放入油，料酒，胡椒，生抽，盐，生粉抓匀腌制20分钟
![杭椒牛肉的做法图解2]()
2.姜切丝，葱切段，杭椒斜切段，红椒切丝备用
![杭椒牛肉的做法图解3]()
3.热锅冷油加入牛肉炒变色起锅
![杭椒牛肉的做法图解4]()
4.锅里留底油，加入姜丝，葱段炒香
![杭椒牛肉的做法图解5]()
5.加入杭椒，红椒翻炒均匀
![杭椒牛肉的做法图解6]()
6.再加入牛肉继续翻炒
![杭椒牛肉的做法图解7]()
7.加入味极鲜酱油，按个人口味，可再加点盐，翻炒均匀起锅
![杭椒牛肉的做法图解8]()
8.成品图
小贴士
滑熟滴牛肉，再次下锅不宜长时间烹调，调味均匀迅速起锅。
杭椒牛肉的家常做法
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