艾叶青团的做法

• 1.准备艾叶、糯米粉、面粉

• 2.先把艾叶洗干净

• 3.切碎艾叶放锅加适量水煮烂，本来计划用搅拌机打碎比较好，但是搅拌机突然罢工了，只好改用锅煮艾叶也不错，煮得都比较烂，只要切碎一点艾叶比较容易煮烂

• 4.把糯米粉、面粉和煮烂的艾叶拌在一起搅成絮状，加少许白糖，如果觉得干可以加少许水，不觉得干可不加
  

• 5.和成面团，放保鲜膜包好备用

• 6.准备好包团子的馅料

• 7.花生米用保鲜袋装好，就着袋用刀背拍碎

• 8.芝麻下锅炒半分钟左右

• 9.把全部馅料拌匀装盘备用

• 10.把和好的面团搓成条，切成均匀的小剂子

• 11.磨成圆型

• 12.按扁

• 13.放入馅料

• 14.包好后搓圆

• 15.炊笼底抹一层油，把青团摆下去，大火烧开，蒸十五分钟，然后再中火虚蒸五分钟即可

• 16.青团好了，放出外面晾一阵，防止粘在一起

• 17.装盘食用，美美哒

• 18.再来一张，成品图