用料：
- 乌鸡 一只
- 生姜
- 蒜头
- 胡椒粉
- 料酒
- 食用盐
小贴士：
我这款是白毛乌骨鸡 肉质非常细嫩 喜欢养鸡友友 建议白毛乌骨鸡不错哦！
做法：
- 1. 乌鸡去毛 去内脏 清洗干净
- 2. 改刀切成小块 乌鸡凉水下锅加入生姜料酒焯水15分钟 去血水 捞起控干水分备用
- 3. 热锅凉油 加入生姜 蒜头 炒出香味
- 4. 放入乌鸡加入料酒食用盐翻炒均匀
- 5. 加入汤汁要抹过鸡肉 大伙煮开转文火炖40分钟 汤一次要加够 中途加汤会影响口感
- 6. 关火 乌鸡汤做好啦！
- 7. 炖好的乌鸡汤加点胡椒粉就可以开吃啦！
- 8. 成品图