乌鸡汤的做法

• 1.乌鸡去毛 去内脏 清洗干净

• 2.改刀切成小块 乌鸡凉水下锅加入生姜料酒焯水15分钟 去血水 捞起控干水分备用

• 3.热锅凉油 加入生姜 蒜头 炒出香味

• 4.放入乌鸡加入料酒食用盐翻炒均匀

• 5.加入汤汁要抹过鸡肉 大伙煮开转文火炖40分钟 汤一次要加够 中途加汤会影响口感

• 6.关火 乌鸡汤做好啦！

• 7.炖好的乌鸡汤加点胡椒粉就可以开吃啦！

• 8.成品图