用料：
- 蛏子 半斤
- 粉丝 40克
- 大蒜 1头
- 蒸鱼豉油 适量
- 食用油 适量
小贴士：
炒蒜蓉时加的水可以多一点，粉丝吸收汤汁比较多。
做法：
- 1. 粉丝用温水泡软
- 2. 大蒜切沫
- 3. 粉丝切短，铺入盘底
- 4. 蛏子洗净，摆到粉丝上
- 5. 蒸锅上汽后放入
- 6. 中大火蒸5分钟，虚蒸3分钟取出
- 7. 去掉蛏子一圈的黑线，掰掉一半外壳
- 8. 摆好造型
- 9. 起锅烧热放油
- 10. 放入蒜末煸炒至金黄色
- 11. 倒入蒸鱼豉油
- 12. 适量清水
- 13. 小火煮2分钟，浇到蛏子上即可
- 14. 一道美味的蒜蓉蛏子蒸粉丝就做好了！
- 15. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！