鸡蛋灌肉饼的做法

• 1.面粉中加入2/3开水 1/3凉水

• 2.和成面团醒20分钟

• 3.肉馅中加入葱姜末 酱油 蚝油 盐 白胡椒 香油调匀

• 4.面团擀成大片 刷油

• 5.均匀抹上肉馅 撒上葱花

• 6.卷起

• 7.分成等份

• 8.如图用手压扁 不用擀面杖 中间留一洞

• 9.油煎 中间灌入蛋液

• 10.煎制反面

• 11.两面煎成金黄色即可