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海参蛋羹
健康功效
鸡蛋:养血
海参:补血、护齿、保护骨骼
海参蛋羹的做法
![海参蛋羹的做法图解1]()
1.海参泡发，去除内脏，切成小段。用的是小海参，所以用了两只。
![海参蛋羹的做法图解2]()
2.打三只鸡蛋
![海参蛋羹的做法图解3]()
3.将一半海参加入蛋液，加少量盐，加鸡蛋的两倍水量，打散
![海参蛋羹的做法图解4]()
4.撇去浮沫后盖上保鲜膜上锅蒸，同时把剩余的海参同蒸
![海参蛋羹的做法图解5]()
5.开锅十五分钟后蒸熟去掉保鲜膜。将蒸熟的海参撒上，再撒少量香葱花，点香油，浇生抽，开吃
小贴士
海参掺入一半，盖碗一半，味道层次更丰富
海参蛋羹的家常做法
（全部）
鸡蛋:养血
海参:补血、护齿、保护骨骼
1.海参泡发，去除内脏，切成小段。用的是小海参，所以用了两只。
2.打三只鸡蛋
3.将一半海参加入蛋液，加少量盐，加鸡蛋的两倍水量，打散
4.撇去浮沫后盖上保鲜膜上锅蒸，同时把剩余的海参同蒸
5.开锅十五分钟后蒸熟去掉保鲜膜。将蒸熟的海参撒上，再撒少量香葱花，点香油，浇生抽，开吃
海参掺入一半，盖碗一半，味道层次更丰富
