四喜臭豆腐

四喜臭豆腐
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作者:凡朴

食材用料

卤水臭豆腐 20小块
生咸鸭蛋黄 4只
贡菜剁椒 2汤匙
味极鲜酱油 2汤匙
鸡粉(可不放) 少许

四喜臭豆腐的做法

  • 四喜臭豆腐的做法图解1

    1.香葱切段备用;

  • 四喜臭豆腐的做法图解2

    2.臭豆腐洗净沥干水分,咸鸭蛋黄一切二,根据喜好将二者摆盘;

  • 四喜臭豆腐的做法图解3

    3.将贡菜剁椒分散在表面;

  • 四喜臭豆腐的做法图解4

    4.将酱油沿着盘的边缘淋一圈;

  • 四喜臭豆腐的做法图解5

    5.撒少许鸡粉,再撒上点葱花;

  • 四喜臭豆腐的做法图解6

    6.锅中水烧开,放入蒸7-10分钟出锅即可。

小贴士

个人觉得咸蛋黄不切开更好吃哦!
剁椒、臭豆腐、咸蛋黄都是有盐味的,所以不需要再加盐了。

本菜谱由凡朴上传

四喜臭豆腐的家常做法

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