白萝卜:活血化瘀
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.鱼头洗净,沥水
2.切开
3.备用
4.姜切片
5.葱切段
6.萝卜削皮
7.切去两头萝卜蒂
8.切开两边
9.切一厘米厚片
10.热锅给猪油
11.下入姜葱
12.炒香
13.撒上盐
14.放入鱼头煎一分钟
15.加入料酒
16.再煎一分钟
17.加水
18.加入萝卜,大火煮开
19.撇出浮末
20.中火煮十分钟
21.拌动鱼头看到散开即可
22.加入白胡椒粉
23.味精
24.拌匀即可盛出
25.装碗
26.一道美味的鱼头萝卜汤就做好了
27.我是林乡,来香哈一起交流吧!
春天的萝卜比冬天的萝卜要难煮熟烂。不能切太厚,不然鱼头煮烂垮了萝卜还没熟的。