椒盐鱼的做法

• 1.非洲鲫鱼买的时候老板已经处理过啦，回来只要将鱼剖成两块，从鱼骨两边剖开。

• 2.将鱼刺剔出来，然后在鱼块上面画花纹。

• 3.处理好的鱼放入，五香粉，椒盐。料酒，盐，色拉油腌制十五分钟。用适量淀粉裹满鱼块。

• 4.锅里倒入适量的油。油温八成热时将鱼放入。鱼皮朝上。

• 5.翻一面，再炸。炸至金黄色。

• 6.这是炸好的鱼，盛出撒上椒盐。椒盐鱼就做好啦。下面图片是另外一种做法。

• 7.取一个小碗倒入米醋番茄酱白糖生粉搅均匀之后！锅里放入色拉油烧热将调好的汁，倒入锅中。加入少许清水大火烧开。

• 8.将烧制好的汤汁浇在鱼块上，这个是松鼠桂鱼的做法。