1.煲汤材料
牛肝菌,姜片,红枣,枸杞,洗干净备用,红枣要去核。
2.牛肝菌用淡盐水洗干净,用纯净水浸泡半个钟。浸泡的水可以用来煲汤
3.放养土鸡半只,洗干净,斩块
可以把多骨的用来煲汤,鸡胸肉取出另做它用(一鸡二食)
4.把鸡肉飞水,逼出多余油脂,血水。
5.飞过水,再用纯净水洗一遍
6.开启煲汤模式……1.5个钟
把鸡肉,牛肝菌和红枣一起放进锅里,加进适量纯净温开水,一次加够水的量。中途不加水。
7.枸杞后下,将近好了,提前20分钟再下枸杞。再煲煮20分就可以了
8.煲好,加上适量盐,香菜调味,就可以食用了。各人喜好,也可以不加香菜。
9.成品图
10.香味四溢
友友们,来上一碗吧。
1、鸡肉要飞水,去掉多余油脂和血水 2、枸杞后下,不要太早下。 3、淡盐水清洗干净牛肝菌,再浸泡半个钟,浸泡的水可以一起煲汤。 这道汤水,牛肝菌搭配土鸡肉,红枣,枸杞一起煲汤,香气四溢,美味又营养。