红烧鸡爪五花肉的做法

• 1.准备材料，五花肉洗净切成块，鸡爪洗净。

• 2.锅里水烧开，下肉，鸡爪汆水。

• 3.汆好水的肉和鸡爪。

• 4.热锅下油，放入冰糖，炒糖色。

• 5.边炒边用锅铲搅拌，至变成琥珀色放入肉，鸡爪，翻炒。

• 6.放入，黄酒，红烧汁，咸酱油，继续翻炒。

• 7.倒入大砂锅，放姜片，桂皮，茴香，加热水。要盖过肉。

• 8.大火烧开，转中火，继续烧。

• 9.一直烧至汤汁收浓，肉酥。起锅装盆。