艾糍

艾糍
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作者:小小芯怡

艾糍的做法

  • 艾糍的做法图解1

    1.艾草摘取嫩叶嫩茎,清洗干净

  • 艾糍的做法图解2

    2.放锅里加入清水烧开煮几分钟

  • 艾糍的做法图解3

    3.捞起放料理机打成艾草泥

  • 艾糍的做法图解4

    4.倒入糯米粉里(面粉已经跟糯米粉和在一起了)

  • 艾糍的做法图解5

    5.和成面团

  • 艾糍的做法图解6

    6.绿豆沙里放白砂糖混合成豆沙馅(绿豆沙是提前蒸熟的)

  • 艾糍的做法图解7

    7.取一小面团摁扁放入适量的豆沙馅

  • 艾糍的做法图解8

    8.像包包子那样包起来,也可以用模具做出自己喜欢的模型来,我的是用50克月饼模做的,所以很小个

  • 艾糍的做法图解9

    9.贴上叶子,我的是马路边的榕树叶

  • 艾糍的做法图解10

    10.修剪一下

  • 艾糍的做法图解11

    11.锅里放水,上气蒸十五分钟

  • 艾糍的做法图解12

    12.做了两锅

  • 艾糍的做法图解13

    13.蒸熟后马上拿出晾凉

  • 艾糍的做法图解14

    14.来个特写

小贴士

和面团的时候要注意控制艾草泥里的水份,叶子一定要放锅里用水煮一下再清洗干净

本菜谱由小小芯怡上传

艾糍的家常做法

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