黄油:活血化瘀
1.把所有材料放入面包机 启动和面程序
2.揉到扩展阶段就可以了
3.放入面包机里自然发酵至两倍或2.5倍大 也可以晚上和面 放冰箱冷藏 低温发酵一晚 效果和面包的口感都更好
4.取出排气 松弛十分钟
5.分四等份
6.滚圆继续松弛十分钟
7.取一份擀成长舌状
8.旋转180度 边缘抹薄
9.从上往下卷好,边缘捏紧
10.四个尽量做到一样长短
11.再把卷好的面条 搓细到两倍长 松弛十分钟
12.事先准备好四根热狗肠 如果是从冰箱里拿出来的话 要提前解冻 并且擦干水分
13.松弛好的面如图做
14.再把两头穿过来 调整好长度
15.可以做成自己喜欢的兔子耳朵造型 直的 折耳的
16.发酵至1.5倍大 表面刷蛋液
17.放入预热好的烤箱 180度15分钟 注意表面上色 别太深
18.面包自然放凉后 用巧克力笔或者融化少量的巧克力 给小兔子画上可爱的眼睛 和小鼻子
19.再用菜叶给香肠装饰一下 就更像胡萝卜了
20.做了四个 正好够大顺和她的好朋友每人一个
面团不能太软 大顺正好剩了点酸奶 我就一起放里和面了 当时感觉不稀 但是后来造型的时候太软了 不利于成型