油渣西葫芦包子的做法

• 1.白糖，酵母温水化开静置2到5分钟

• 2.面粉放入盆里

• 3.放入豆渣拌均匀

• 4.酵母糖水一点点倒进面粉中用筷子拌成絮状

• 5.揉成圆面团盖上保鲜膜，静置发酵，我拍的是没有盖的。

• 6.西葫芦差丝

• 7.放盐拌均淹出水

• 8.油渣鲍菇切碎临时加了小虾米皮

• 9.西葫芦捏出水用刀切碎

• 10.切好的西葫芦

• 11.切好的菜馅放入容器加入蚝油.盐.玉米油.五香粉.酱油.鸡精，拌均匀

• 12.拌好的馅

• 13.发酵好的面团拉开蜂窝网就是发酵好了

• 14.面团多揉一会，揉好后切小剂子

• 15.用小擀杖擀成皮，右手拿檊杖左手拿皮边转边檊，

• 16.开始包，包子

• 17.左手拖着包子右手捏皱褶

• 18.包好的包子

• 19.全部包好放进蒸笼，我用的电磁炉，蒸煮键冷水上锅十五分钟就可以了，断电后不要着急打开锅，闷五分钟，如果是肉包，就要蒸二十分钟需确保肉蒸熟。

• 20.蒸好的包子，我用手机拍的照，拍的不太好，实物还更漂亮些的。

• 21.油渣包包子也挺香的，有兴趣的友友们可以试哦