吮指鸡爪的做法

• 1.鸡爪洗净，放入烧开水的锅中煮出血水

• 2.煮两分钟后捞出就一点冷水让皮变得有弹性点

• 3.凉干水份

• 4.热锅下油烧热放入姜爆一下

• 5.加入蒜、花椒、辣椒爆香，放入鸡爪翻炒几下。

• 6.放入半碗水煮开，加入盐和、糖、生抽、酱油继续煮，水收干酒上葱花就可以出锅。

• 7.急着吃，随便拍了照片