青椒灌肉的做法

• 1.青椒洗净去蒂把辣椒籽去除，控干水份

• 2.准备葱2颗，生姜1小块切碎

• 3.瘦肉1块剁肉糜

• 4.把肉糜，葱末，生姜末倒入大碗中磕入1个鸡蛋，适量盐，料酒，生抽，白糖一起搅拌均匀

• 5.拌好的馅

• 6.用筷子把肉馅塞到辣椒里

• 7.都塞好的辣椒（没有辣椒了就这几个了）

• 8.锅中倒油烧热

• 9.放入辣椒

• 10.炸至辣椒皮发皱就可以了

• 11.炸好的辣椒

• 12.锅中倒入油烧热，下入葱花爆香

• 13.倒入辣椒

• 14.加适量水，盐，白糖，醋，生抽大火煮开

• 15.差不多时就可以收汁了

• 16.盛入盘中

• 17.成品图

• 18.看看是不是很有食欲呀？