鸡蛋杯沙拉的做法

做法：

• 1. 先将鸡蛋放进冷水浸泡10分钟（为了防止煮的过程中裂开）
• 2. 将洋葱切碎末，倒入锅中翻炒至香味。
• 3. 将炒好的洋葱倒入碗中。
• 4. 锅里倒入适量的油，将火腿片煎制酥软。将煎好的火腿片切成碎末，放入装有洋葱的碗中。
• 5. 鸡蛋和冷水一起下锅，水面没过鸡蛋即可。中火，开锅后再煮5分钟。关火，捞出过凉水浸泡
• 6. 将煮好的鸡蛋剥壳后对半切开，去蛋黄碾碎备用。
• 7. 将蛋黄倒入装有洋葱、火腿的碗中，加入适量的沙拉酱、盐和黑胡椒一起拌匀。
• 8. 将西兰花用开水烫一下，可撒点盐。将拌好的沙拉填到鸡蛋杯中，西兰花点坠。一道美味的下午茶就完成啦！