鸡蛋杯沙拉的做法

• 1.先将鸡蛋放进冷水浸泡10分钟（为了防止煮的过程中裂开）

• 2.将洋葱切碎末，倒入锅中翻炒至香味。

• 3.将炒好的洋葱倒入碗中。

• 4.锅里倒入适量的油，将火腿片煎制酥软。将煎好的火腿片切成碎末，放入装有洋葱的碗中。

• 5.鸡蛋和冷水一起下锅，水面没过鸡蛋即可。中火，开锅后再煮5分钟。关火，捞出过凉水浸泡

• 6.将煮好的鸡蛋剥壳后对半切开，去蛋黄碾碎备用。

• 7.将蛋黄倒入装有洋葱、火腿的碗中，加入适量的沙拉酱、盐和黑胡椒一起拌匀。

• 8.将西兰花用开水烫一下，可撒点盐。将拌好的沙拉填到鸡蛋杯中，西兰花点坠。一道美味的下午茶就完成啦！