山药排骨汤的做法

• 1.猪小排洗干净后泡在清水中浸泡一下血水。

• 2.将猪小排放入冷水锅中焯水。水烧开后撇去表面的血沫水。，捞出排骨。

• 3.锅里放入少许油放入生姜片将猪小排放入翻炒一下然后放入料酒。

• 4.倒入热水烧开。

• 5.紫砂锅，提前五分钟预热。将猪小排倒入紫砂锅中。调制大火挡位。煲一个小时。

• 6.山药洗干净，将皮削掉，然后焯水备用。

• 7.将焯水后的山药，倒入紫砂锅中。放入几个枸杞子煲二十分钟。

• 8.排骨山药煲好啦，看着还不错吧，放胡椒粉，盐，鸡精调味。

• 9.盛起！来一碗尝尝吧！

• 10.山药排骨汤成品图。