自制无骨鸡柳的做法

• 1.鸡胸肉切条

• 2.放盆里，加料酒，味精，酱油，生姜片，大蒜末各适量，腌制一晚上，放冰箱冷藏，比较入味

• 3.鸡蛋打散加淀粉搅匀，加3勺清水拌匀，放鸡肉条裹上淀粉鸡蛋液

• 4.把所有的鸡肉条都放进去搅拌均匀

• 5.热锅下油烧热，炸鸡肉条，一根一根下，免得粘连

• 6.继续加鸡肉条放进去炸

• 7.中途翻动几下，让鸡肉条都炸得金黄，炸至金黄色即可

• 8.捞出控油，装盘就可以吃了，因为腌制了一晚上，鸡肉条已入味了，不需要调料汁了