青椒:温中散寒 胡萝卜:清热解毒
1.准备食材,把胡萝卜去皮后洗净,把青椒、豆干洗净。
2.把青椒、豆干、胡萝卜分别切成细丝。
3.锅内放入适量食用油,烧热后放入胡萝卜丝,翻炒。
4.放入豆干丝、青椒丝,翻炒。
5.放入适量盐、生抽、十三香,翻炒。
6.放入适量香油、味精、水淀粉,炒匀即可。
7.将菜盛入盘中。
8.摆拍。
要大火急炒,快速出锅,不要炒时间过长,以免影响菜色和口感。
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