用料：
- 鸡蛋 2个
- 面粉 50克
- 淀粉 10克
- 红汉菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 青菜叶 一片
- 盐 适量
- 糖 少许
- 橄榄油 10克
小贴士：
注意煎饼的时候不要着急翻面。不然容易碎。
做法：
- 1. 鸡蛋，面粉，盐，糖，搅拌均匀。
- 2. 切好需要的彩色菜丁，我这里胡萝卜是蒸熟的，也可以用新鲜的。
- 3. 全部混合一起搅拌均匀。
- 4. 小火，锅里倒入橄榄油，倒入，开始煎。约一分钟翻一面。
- 5. 翻面之前先晃动锅，使面饼晃动了，翻面！然后30秒左右，关火即可。继续下一张，我做的是两张的量。
- 6. 放凉后，切。以免蒸汽影响口感。
- 7. 随意点缀了一下，美美哒！很好吃噢！
- 8. 再来一张，太好吃啦！早餐可以搭配红豆薏米浆！