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泥鳅豆腐汤
健康功效
泥鳅:保护神经系统
豆腐:清热泻火
泥鳅豆腐汤的做法
![泥鳅豆腐汤的做法图解1]()
1.用剪刀剪开泥鳅腹部，取出内脏，再用水冲洗掉外表的粘液;生姜洗净切丝
![泥鳅豆腐汤的做法图解2]()
2.豆腐洗净切成小块
![泥鳅豆腐汤的做法图解3]()
3.热锅倒油，放入豆腐块煎至两面金黄后盛出备用
![泥鳅豆腐汤的做法图解4]()
4.锅底留油，放入姜丝煸香
![泥鳅豆腐汤的做法图解5]()
5.放入泥鳅稍煎
![泥鳅豆腐汤的做法图解6]()
6.加适量清水大火煮沸
![泥鳅豆腐汤的做法图解7]()
7.倒入煎好的豆腐
![泥鳅豆腐汤的做法图解8]()
8.继续煮上五分钟，至汤汁成乳白色，加入适量盐、鸡精调味即可
![泥鳅豆腐汤的做法图解9]()
9.鲜美的泥鳅豆腐汤上桌了！
小贴士
1、将买回来的泥鳅放入滴了油的清水里养两天让其吐净泥沙
2、喜欢吃辣的可以加点辣椒同煮
3、泥鳅也可不处理直接下油锅，但有点残忍了
泥鳅豆腐汤的家常做法
（全部）
