用料：
- 油皮
- 中筋面粉 160克
- 猪油 50克
- 白砂糖 15克
- 水 60克
- 油酥
- 中筋面粉 125克
- 猪油 55克
- 红豆沙 280克
- 咸蛋黄 7个
- 鸡蛋黄 1个
- 黑芝麻 适量
小贴士：
每家烤箱温度可能不一样，可以按照自己家烤箱温度适量调整一下
做法：
- 1. 称好油皮，油酥的材料
- 2. 把水油皮和油酥分别揉成光滑的面团，醒发30分钟
- 3. 醒发面团的时间，把咸蛋黄放到铺上锡纸的烤盘，进烤箱160度烤6分钟拿出
- 4. 放凉后切开一分为二
- 5. 30分钟到把水油皮和油酥各分为14份
- 6. 拿一份水油皮摁扁，放进一份油酥包起来
- 7. 这是全部包好的
- 8. 取一份包好的油酥皮用擀面杖擀成牛舌状
- 9. 由下往上卷起来
- 10. 全部做好后盖上保鲜膜醒发20分钟
- 11. 时间到了拿一份竖着放
- 12. 用擀面杖擀成牛舌状后卷起来
- 13. 全部做好盖上保鲜膜醒发20分钟
- 14. 这个时间把红豆沙分14份，每份20克
- 15. 取一份豆沙摁扁包入一份咸蛋黄
- 16. 20分钟到后取一油酥皮用手指在中间按一下
- 17. 然后对折起来
- 18. 摁扁，用擀面杖擀开反过一面放入豆沙馅
- 19. 用虎口收口
- 20. 包好后收口朝下放
- 21. 做好全部后，放进铺上锡纸的烤盘，用油扫扫上鸡蛋液，撒上黑芝麻
- 22. 最后进烤箱170度烤25分钟，再焖5分钟
- 23. 放凉后装盘