打印

无油版南瓜饼的做法

www.xiangha.com/caipu/94280663.html

  • 用料:

  • 南瓜  225克
  • 糯米粉  100克
  • 玉米淀粉  30克
  • 白糖  30克
  • 枸杞  几粒

小贴士:


1,为了防止粘锅,使用了专用蒸布做底衬。
2,南瓜的水份含量有不一样,如在揉面太湿可以适量再加点糯米粉,随干湿调整面团。

做法:

  • 1. 备好食材
  • 2. 南瓜削皮洗净切成薄片放在碗中入微波炉,转6分中左右,南瓜软烂即可(此步骤忘拍了)。南瓜碗从微波炉中拿出,用汤匙把南瓜压成泥。
  • 3. 将糯米粉、玉米淀粉、白糖倒入南瓜泥中
  • 4. 开始和面,面和到可以捏成团,(如果太湿了可再加点糯米)就可以了
  • 5. 接着就开始包南瓜饼了,捏成团子,然后压扁一点
  • 6. 再用牙签在上面压一下
  • 7. 接着压米子形状,用枸杞做南蒂
  • 8. 用枸杞做南瓜蒂(此步骤忘拍了),蒸锅上水烧沸腾后入南瓜饼蒸10分钟即可
  • 9. 甜甜糯糯的南瓜饼出锅了