爆炒白灼虾的做法

• 1.白灼虾去虾线

• 2.辅料备齐，葱、姜、蒜、花椒、干辣皮摆在盘里

• 3.油烧热，将葱、姜，蒜，干辣椒，花椒一起入锅煸炒出香味。

• 4.倒入虾翻炒

• 5.倒入一小瓶盖白酒去腥

• 6.继续翻炒，放点儿水，放盐。稍微焖两分钟后收汁，该出锅时放一点白胡椒和鸡精