千张肉卷的做法

做法：

• 1. 准备好原材料
• 2. 葱姜切碎，加入适量清水泡十分钟左右
• 3. 泡出的葱姜水倒入肉馅内
• 4. 顺时针搅打上劲
• 5. 放入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，拌匀
• 6. 干豆腐铺开，在一边放入适量肉馅
• 7. 顺着一侧卷起来
• 8. 锅里烧开水，把卷好的肉卷放在盘子里，放入蒸锅，大火蒸八分钟。
• 9. 时间到，取出肉卷
• 10. 切菱形块摆入盘子内
• 11. 蒸出来的汤汁倒入锅内烧开
• 12. 芶入适量水淀粉
• 13. 芶好芡的汤汁浇在肉卷上即可，上面撒上香菜装饰一下。