腌辣椒的做法

• 1.准备好食材。

• 2.辣椒洗净晾干，也可以用厨房纸擦干。

• 3.辣椒去蒂，切成细丝，辣筋和辣椒籽保留多少决定成品的辣度。

• 4.剁细。

• 5.二荆条青椒同样处理，剁细。

• 6.放入容器。

• 7.姜蒜洗切成末。

• 8.和辣椒混合。

• 9.加入糖、盐，倒入白酒。

• 10.加入菜籽油。

• 11.拌匀。

• 12.装入罐内，再倒入少量菜籽油，密封阴凉处放置3-5天即成。

• 13.成品。