用料：
- 多宝鱼 一条
- 蒜 10克
- 姜 10克
- 葱 适量
- 料酒 一汤匙
- 老抽 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 八角 一个
- 桂皮 一块
- 香叶 两片
- 油 适量
- 清水 适量
- 香菜 适量
做法：
- 1. 多宝鱼去内脏洗净后双面划十字刀
- 2.
- 3. 用盐双面涂沫均匀腌制一小时
- 4.
- 5. 姜切片
- 6. 蒜切片
- 7. 葱白切段
- 8. 葱青切葱花
- 9. 香菜切段
- 10. 放入盘中
- 11. 锅中倒入适量油烧热
- 12. 放入多宝鱼双面煎至金黄色
- 13.
- 14. 翻回正面加入葱姜蒜八角桂皮香叶
- 15. 料酒
- 16. 老抽
- 17. 生抽
- 18. 加入清水
- 19. 大火烧开盖上锅盖
- 20. 焖煮八分钟
- 21. 加入白糖
- 22. 盐
- 23. 鸡精调味
- 24. 撒上葱花香菜即可出锅
- 25. 一道美味的红烧多宝鱼就做好了
- 26. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！