用料：
- 低筋面粉 50g
- 白糖 60g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 30g
- 柠檬汁 几滴
- 玉米油 30g
做法：
- 1. 先来张大图
- 2. 近照也很美
- 3. 准备所有材料称重
- 4. 低粉50g
- 5. 牛奶30g
- 6. 玉米油30g
- 7. 白糖60g
- 8. 先将鸡蛋分离在无水无油盆中
- 9. 将牛奶玉米油白糖20g倒入蛋黄中
- 10. 搅拌均匀
- 11. 筛入低粉
- 12. 将低粉全部筛入后继续搅拌
- 13. 将低粉与蛋黄液搅拌至无颗粒状态
- 14. 蛋清中滴入三滴柠檬汁打至起泡
- 15. 放入白糖继续打发
- 16. 打发成白色后继续放入白糖打发
- 17. 蛋清打至提起不会滴落即可
- 18. 在蛋黄中放入三分之一蛋白翻拌均匀
- 19. 再放入剩下的二分之一蛋白继续翻拌
- 20. 将翻拌两次的蛋黄倒入剩下的蛋白中继续翻拌
- 21. 将混合好的蛋糊倒入磨具中 烤箱预热
- 22. 上下温度160度烤45分钟 可根据自家烤箱脾气设定温度
- 23. 时间到 一点都不会开裂哦
- 24. 将磨具倒扣自然晾凉后脱模即可
- 25. 好吃的戚风做好啦 有木有想吃哒