戚风蛋糕

戚风蛋糕
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作者:杨-贵妃

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 50g
柠檬汁 几滴
玉米油 30g

戚风蛋糕的做法

  • 戚风蛋糕的做法图解1

    1.先来张大图

  • 戚风蛋糕的做法图解2

    2.近照也很美

  • 戚风蛋糕的做法图解3

    3.准备所有材料称重

  • 戚风蛋糕的做法图解4

    4.低粉50g

  • 戚风蛋糕的做法图解5

    5.牛奶30g

  • 戚风蛋糕的做法图解6

    6.玉米油30g

  • 戚风蛋糕的做法图解7

    7.白糖60g

  • 戚风蛋糕的做法图解8

    8.先将鸡蛋分离在无水无油盆中

  • 戚风蛋糕的做法图解9

    9.将牛奶玉米油白糖20g倒入蛋黄中

  • 戚风蛋糕的做法图解10

    10.搅拌均匀

  • 戚风蛋糕的做法图解11

    11.筛入低粉

  • 戚风蛋糕的做法图解12

    12.将低粉全部筛入后继续搅拌

  • 戚风蛋糕的做法图解13

    13.将低粉与蛋黄液搅拌至无颗粒状态

  • 戚风蛋糕的做法图解14

    14.蛋清中滴入三滴柠檬汁打至起泡

  • 戚风蛋糕的做法图解15

    15.放入白糖继续打发

  • 戚风蛋糕的做法图解16

    16.打发成白色后继续放入白糖打发

  • 戚风蛋糕的做法图解17

    17.蛋清打至提起不会滴落即可

  • 戚风蛋糕的做法图解18

    18.在蛋黄中放入三分之一蛋白翻拌均匀

  • 戚风蛋糕的做法图解19

    19.再放入剩下的二分之一蛋白继续翻拌

  • 戚风蛋糕的做法图解20

    20.将翻拌两次的蛋黄倒入剩下的蛋白中继续翻拌

  • 戚风蛋糕的做法图解21

    21.将混合好的蛋糊倒入磨具中 烤箱预热

  • 戚风蛋糕的做法图解22

    22.上下温度160度烤45分钟 可根据自家烤箱脾气设定温度

  • 戚风蛋糕的做法图解23

    23.时间到 一点都不会开裂哦

  • 戚风蛋糕的做法图解24

    24.将磨具倒扣自然晾凉后脱模即可

  • 戚风蛋糕的做法图解25

    25.好吃的戚风做好啦 有木有想吃哒

本菜谱由杨-贵妃上传

戚风蛋糕的家常做法

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