香酥鲫鱼的做法

做法：

• 1. 鲫鱼洗净，晾干，沾点面粉，防止炸鱼时沾锅
• 2. 油7成热，鱼入锅炸
• 3. 炸至两面金黄，时间长一些，让鱼骨也酥脆
• 4. 葱姜蒜切片，加铺料调成汁，备用
• 5. 锅加热，鱼入锅，加入料汁，小火慢炖，大火收汁
• 6. 出锅