剁椒的家常做法

剁椒的家常做法
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作者:文月覚F64a

食材用料

鲜红辣椒 500
鲜姜 100克
50克
白酒 20克

剁椒的家常做法的做法

  • 剁椒的家常做法的做法图解1

    1.早市买的新鲜的红辣椒,超级辣的那种,洗了两遍,把鲜姜、大蒜一起洗了然后控水,我比较着急就挨个擦干了

  • 剁椒的家常做法的做法图解2

    2.把案板、刀还有瓶瓶罐罐的都用热水烫一下晾干。 依次把辣椒,姜,大蒜切碎,我把蒜切的不是很碎,姜切的特碎(我怕吃到姜,所以切得碎碎的)

  • 剁椒的家常做法的做法图解3

    3.辣椒蒜姜放在一起把准备好的调料放入搅拌(可以根据自己的口味酌量添加)。 然后放入准备好的瓶罐中密封,最后把做好的剁椒放在阴凉处或者保鲜中都可以,一般7天左右就可以吃了

小贴士

切辣椒的时候小心辣手,可以戴个薄手套

本菜谱由文月覚F64a上传

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