家常肉饼的做法

• 

  1.面粉放入容器

• 

  2.缓慢倒入水，边倒边搅拌

• 

  3.成絮状即可

• 

  4.揉成光滑面团

• 

  5.

• 

  6.盖保鲜膜饧30分钟

• 

  7.葱、姜切末

• 

  8.

• 

  9.

• 

  10. 放入容器备用

• 

  11.肉馅里放入鸡蛋搅拌上劲

• 

  12.

• 

  13.

• 

  14.加入料酒、白胡椒粉

• 

  15.

• 

  16.蚝油，面酱

• 

  17.

• 

  18.生抽

• 

  19.搅拌均匀

• 

  20.放入盐，鸡精

• 

  21.

• 

  22.淋入香油

• 

  23.放入葱、姜末拌匀即可

• 

  24.

• 

  25.

• 

  26.案板上撒少许面粉

• 

  27.取出饧好的面团揉匀

• 

  28.

• 

  29.擀成圆面片

• 

  30.

• 

  31.均匀抹上肉馅

• 

  32.留出四分之一不要抹

• 

  33.用刀在空白边缘划一刀

• 

  34.盖在肉馅上

• 

  35.压紧边缘

• 

  36.再翻过去压实边缘

• 

  37.叠成方块

• 

  38.压紧边缘即可

• 

  39.

• 

  40.平底锅小火烧热后放入少许油

• 

  41.放入大饼

• 

  42.几分钟后翻面

• 

  43.期间不停翻面，直到出香味即可

• 

  44.一道美味的家常肉饼就做好了

• 

  45.我是baby 杨轶，来香哈一起交流吧！