黄油:低蛋白质
棉花糖 | 奶粉 |
蔓越莓干 |
1.把所有食材称重。
2.蔓越莓用刀切成颗粒状。
3.不粘锅中小火加热,放入黄油融化。
4.放入棉花糖翻炒。
5.炒制棉花糖全部融化。
6.放入蔓越莓干和奶粉,用硅胶铲翻拌,使它们混合均匀。
7.翻拌成图片状态就可以了。
8.把牛轧糖倒入不沾烤盘中,用刮板或者擀面杖把牛轧糖擀均匀,放到凉爽的地方放凉。
9.把放凉的牛轧糖切成条状。
10.再切成段。
11.最后包上糖纸就可以了。
1.做牛轧糖全程用中小火,火大了牛轧糖就会发黄。
2.冬天做牛轧糖凉的比较快,夏天就会很黏,放在冰箱里冷藏会好很多。
3.做好的牛轧糖放进冰箱储存。