用料：
- 土豆泥 一盘
- 鸡蛋液 一个
- 淀粉 一小碗
- 油 适量
小贴士：
因为鸡蛋液炸得金黄比较快，所以要先把土豆球粘淀粉全部做完才锅里下油加热
做法：
- 1. 准备材料土豆泥一盆，鸡蛋液一个，淀粉一碗
- 2. 用勺子挖出来一勺
- 3. 揉成圆球
- 4. 在淀粉堆里滚一滚
- 5. 放在盆里备用，一次继续做，够一盘为止
- 6. 热锅下油烧热
- 7. 用勺子把土豆球在蛋液里滚一滚
- 8. 放油锅炸
- 9. 一个一个放，至全部放完
- 10. 翻一面煎
- 11. 等两面金黄即可出锅控油装盘，可以配自己喜欢的酱粘着吃
因为鸡蛋液炸得金黄比较快，所以要先把土豆球粘淀粉全部做完才锅里下油加热