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桂花米糕
健康功效
红豆沙:低蛋白质
白糖:低蛋白质
桂花米糕的做法
![桂花米糕的做法图解1]()
1.大米淘净水泡10小时
![桂花米糕的做法图解2]()
2.磨浆分成两份，80%和20%，小份上笼蒸5分钟
![桂花米糕的做法图解3]()
3.把蒸好的小份和大份搅匀，成粘稠状加入甜酒酿和酵母发酵2小时
![桂花米糕的做法图解4]()
4.米浆装纸托一部分，放入豆沙馅
![桂花米糕的做法图解5]()
5.上面盖上米浆，撒芝麻和桂花酱，再发酵20分钟后上笼蒸20分钟
![桂花米糕的做法图解6]()
6.冷热均可食用
小贴士
小份米浆蒸熟很重要，与大份米浆搅成粘稠状才有利发酵
桂花米糕的家常做法
（全部）
红豆沙:低蛋白质
白糖:低蛋白质
1.大米淘净水泡10小时
2.磨浆分成两份，80%和20%，小份上笼蒸5分钟
3.把蒸好的小份和大份搅匀，成粘稠状加入甜酒酿和酵母发酵2小时
4.米浆装纸托一部分，放入豆沙馅
5.上面盖上米浆，撒芝麻和桂花酱，再发酵20分钟后上笼蒸20分钟
6.冷热均可食用
小份米浆蒸熟很重要，与大份米浆搅成粘稠状才有利发酵
