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滑蛋牛肉煲仔饭
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡蛋:润燥
滑蛋牛肉煲仔饭的做法
1.煲仔放入米
2.注入清水浸泡30分钟
3.放入盐、姜丝
4.蒸鱼豉油
5.料酒
6.蚝油
7.搅拌均匀
8.生粉
9.最后放油
10.腌制30分钟
11.泡好的米，洗净
12.注入热水，大火煮沸
13.转小火煮
14.水份微干码入牛肉
15.焖煮片刻
16.翻动牛肉另一面
17.再焖煮片刻
18.磕入鸡蛋
19.焖煮6成熟即可
20.另起锅烧热
21.加盐，放入菜远
22.烫熟捞出
23.一道美味的滑蛋牛肉煲仔饭就做好了
24.我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！
小贴士
牛肉腌好，最后倒入少许油封住，能封住防止肉质水份流失。
滑蛋牛肉煲仔饭的家常做法
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